フランスのセンス　チョコレート愛 - メジロの森　蜜柑を啄む

今週のお題「チョコレート」

はるか遠くアフリカか南アメリカから大きな大きな船に乗って大男たちが運んでくれるカカオ豆からできている

チョコレートは男の冒険心や勇気の結晶だ

ところでフォンダンショコラは食べたことがあるだろうか？

あれはスザマジい貴族たちのお菓子に対するこだわりであり自らに対する愛でもある

日本の水まんじゅうにも感動したけれど、フォンダンショコラはふんわりチョコレート生地を優しくハムハムすると、さらにとろり濃厚チョコレートが溶け出してくるのだから

意外や意外作り方は簡単！！

クックパッドのレシピはこちら↓

フランス人はそこではまだ満たされなかった

彼らはそこにあんずジャムを乗せさらにチョコレートでコーティング

それこそがザッハトルテである

日本の道路修復技術にはいつも愛を感じるがザッハトルテという存在を知ったとき私はフランスにひれ伏した

その他にもフランスのお菓子文化にはすごいものがありそうだ

生きている間に味わい尽くしたい夢ができた

あの人たちの美学には北原白秋の恐ろしさを感じる